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酱烧蛤蜊的做法,酱烧蛤蜊怎么做

2024-05-10 22:15:01 admin 【 字体:

步骤1

准备食材:活蛤蜊400克、豆瓣酱30克、姜5克、葱5克、红椒3个、色拉油适量。

步骤2

蛤蜊控水盛到大些的容器里,上锅蒸至蛤蜊开口。

步骤3

炒锅里倒入油,放入姜丝,挖入豆瓣酱小火炒制,炒至酱汁粘稠。

步骤4

放入葱段和辣椒段,小火煸炒出香味。

步骤5

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把蒸蛤蜊的汤水倒入锅里。

步骤6

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小火炒至汤汁粘稠。

步骤7

倒入蛤蜊,开大火翻炒至蛤蜊蘸满酱汁。

步骤8

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再淋上少许油装盘即可。

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