花生拌芹菜怎么做，花生拌芹菜咋做
2024-05-05 16:33:50 admin 【 字体：大 中 小 】
步骤1
花生米100克、西芹150克、胡萝卜50克、八角1个、香叶1片、花椒1克、姜2克、干辣椒3个、大蒜3瓣、香油2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克
步骤2
姜切片，花生米用清水浸泡3小时，放入锅中，倒入适量清水，加入八角、香叶、花椒、姜、干辣椒、盐，煮沸后，转小火煮30分钟，捞出。
步骤3
胡萝卜切丁。
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步骤4
西芹切丁。
步骤5
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另起新锅，水沸后，先放入胡萝卜丁，焯水1分钟，再放入西芹丁，煮30秒，捞出。
步骤6
大蒜切末。
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步骤7
取大碗，放入花生米、胡萝卜、西芹、蒜末、香油、生抽、鸡精，拌匀，装盘即可。
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